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ERP pour la Restauration Collective

Maîtrisez vos coûts matière, gérez vos achats, votre personnel et vos équipements sur plusieurs sites avec un ERP spécialisé restauration collective.

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Les défis de la restauration collective

Chaque secteur d'activité a ses propres enjeux. iMOZ Cloud répond aux problématiques spécifiques de votre métier grâce à des modules dédiés et une personnalisation poussée.

Maîtrise du coût matière et du food cost par plat et par site
Gestion des achats alimentaires et situation fournisseurs en temps réel
Fiches techniques détaillées avec calcul automatique des coûts de revient
Gestion multi-sites : chaque site a ses achats, son stock, son personnel
Gestion du personnel par site : planning, présences, affectations
Gestion du matériel de cuisine : inventaire, entretien, affectation par site
Suivi des stocks périssables et gestion des pertes
Traçabilité et conformité aux normes d'hygiène

Cas d'usage courants

Gestion quotidienne d'un site de restauration collective
Calcul du food cost sur un menu hebdomadaire
Suivi des achats et situation fournisseurs
Affectation du personnel sur plusieurs sites
Inventaire du matériel de cuisine
Analyse de la rentabilité par site

Fonctionnalités communes

Accessible sur mobile, tablette et PC
Pièces jointes sur tous les documents
États et rapports complets, export PDF/Excel
Import et export de données
RH : dossier salarié, congés, attestations

Modules recommandés

Les outils iMOZ pour la restauration collective

Les modules iMOZ Cloud les plus utilisés dans votre secteur d'activité.

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Fiches Techniques

Recettes, ingrédients, quantités. Calcul automatique du coût matière par plat et par menu.

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Achats & Fournisseurs

Commandes, réceptions, situation fournisseurs en temps réel. Comparaison des prix.

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Stocks Multi-sites

Stock par site, dates de péremption, inventaires. Alertes de réapprovisionnement.

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Personnel Multi-sites

Affectation du personnel par site, planning, présences, suivi des contrats.

🛠

Matériel de Cuisine

Inventaire du matériel par site. Entretien, affectation, remplacement.

💵

Coûts & Marges

Food cost par plat, par menu, par site. Analyse de la rentabilité globale.

Avantages clés

Pourquoi choisir iMOZ Cloud pour votre activité

Module restauration collective dédié et complet
Gestion multi-sites avec suivi indépendant par unité
Fiches techniques avec calcul automatique des coûts
Situation fournisseurs en temps réel
Personnel géré par site avec planning et affectations
Matériel de cuisine inventorié et suivi par site
Analyse des coûts et marges sur chaque site
Accessible depuis le téléphone pour les responsables de site

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